Farine de Sarrasin – 2KG

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Farine de Sarrasin – 2KG

$12.99

Rustique, biologique, et naturellement sans gluten!

Produit épuisé

UGS : 202 Catégorie :
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Description du Produit

Rustique, de couleur grise légèrement piquetée de noir, elle vous permettra de confectionner, entre autres, de superbes galettes de sarrasin!

Le sarrasin, c’est quoi ?

Souvent appelé blé noir, le sarrasin n’a pourtant aucun lien de parenté avec le blé. D’un point de vue botanique, ce n’est même pas une céréale mais une polygonacée, au même titre que la rhubarbe et l’oseille. Originaire d’Asie du Nord-Est, le sarrasin s’adapte à la plupart des climats froids et possède de nombreux avantages comme sa prédominance sur les mauvaises herbes, son implémentation possible même sur des sols pauvres et la rapidité de sa culture (environ 100 jours).

Nutrition et santé

Le sarrasin est l’un des aliments végétaux possédant les plus hautes valeurs nutritives. Bonne source de fibres végétales, il a la particularité de regrouper les huit acides aminés essentiels à notre organisme dans sa composition, ainsi que de hautes teneurs en minéraux. C’est aussi une excellente source d’antioxydants de par sa richesse en Flavonoïdes.

Origine

Notre sarrasin biologique est fièrement cultivé au Québec !

Caractéristiques

Biologique : Comme tous les produits que nous vous proposons,  notre farine de sarrasin est certifiée biologique par l’organisme Ecocert.

Sans gluten : Elle est aussi garantie sans gluten, avec une teneur inférieure à 5 parties par million (PPM) : cinq fois mieux que la norme Canadienne pour les produits sans gluten.

Sans allergène : Pour vous simplifier la vie, nos produits ne contiennent aucun des allergènes suivants : sésame, noix, arachides, produits laitiers, œufs, blé, gluten, soja et maïs.

Information Complémentaire

Poids 2 kg
Dimensions 4.25 x 2.75 x 12 cm

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