Pâte à tarte sans gluten

Cette pâte brisée vous permettra de réaliser vos tartes, pâtés à la viande et tourtières. Une recette développée spécialement pour le mélange tout-usage de Cuisine Soleil par l’Académie Culinaire. Donne environ 1KG de pâte. Ingrédients 454 g (1 lb) de mélange tout usage Cuisine Soleil 5 ml (1 c. à...
En savoir plus: Pâte à tarte sans gluten

Étagé de crêpes sans gluten au kale, champignons et sauce béchamel

Une recette végétalienne et sans gluten de notre partenaire Dominique Dupuis de L’Armoire du Haut. Émietté de kale aux noix 1 botte de chou vert frisé bien nettoyé et haché ½ tasse de noix du Brésil grillées et hachées grossièrement 1 oignon ou une échalote française émincé 1 petite...
En savoir plus: Étagé de crêpes sans gluten au kale, champignons et sauce béchamel

Burger de haricots noirs

Burger de haricots noirs Savoureuse alternative végane et santé à un classique de l’été. Une recette de notre partenaire Marni Wasserman. Visiter son site web – Aimez sa page Facebook Ingredients 1 tasse de haricots noirs secs, laissés à tremper pendant la nuit ou une conserve de 14 onces...
En savoir plus: Burger de haricots noirs

Kimchi Bokkeumbap Végétalien

Kimchi Bokkeumbap Végétalien Rapide, facile à réaliser, anti-gaspillage et plein de saveurs, ce riz frit au Kimchi est un classique de la « bouffe de rue » Coréenne. Recette pour deux personnes, adaptée de Herbivoracious.com. Ingrédients 2 cuillers à table d’huile végétale 2 gousses d’ail, finement hachées 2 oignons verts, l’un...
En savoir plus: Kimchi Bokkeumbap Végétalien

Falafels au four

Falafels cuits au four Ces Falafels sans gluten cuit au four (et pas frits) peuvent être servis en entrée avec une trempette tahini ou comme plat principal dans un pain pita ou en accompagnement d’une salade ! Les pois-chiches leur procure un excellent apport en fibres et protéines. Une recette...
En savoir plus: Falafels au four