Pouding chômeur à l’érable

1 tasse de farine tout usage Cuisine Soleil

1/4 tasse de farine de sarrasin Cuisine Soleil

1/4 tasse de farine d'avoine Cuisine Soleil

2c. à thé de poudre à pâte

1 pincée de sel

1/2 tasse de cassonade légèrement pressée

2 oeufs

1c. à table de vanille

1/2 tasse de margarine

1 tasse de lait de vache ou végétal

1 1/2 tasse de sirop d'érable

3/4 tasse de cassonade

3/4 tasse d'eau

1/4 tasse de margarine

1. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un chaudron et porter à ébullition à feu doux.

2. Une fois à ébullition, retirer du feu, verser dans une tasse à mesurer et mettre de côté.

1. Mélanger ensemble la farine tout usage, la farine de sarrasin, la farine d'avoine, la poudre à pâte ainsi que le sel.

2. Dans un autre bol, mélanger ensemble la cassonade, les oeufs, la vanille, la margarine et le lait.

3. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs.

4. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture duveteuse.

5. Verser le mélange à gâteau dans un moule 8X8 préalablement graissé et enfariné.

6. Étendre de façon uniforme.

7. Verser très délicatement la sauce en laissant la laissant couler le long de la paroi de votre plat. Faire cuire environ 40-45 minutes à 350°F.