Gâteau pizza

1 tasse de farine tout-usage protéinée Cuisine Soleil

1/2 tasse de farine de noix de coco Cuisine Soleil

1/2 tasse de sucre de coco

1c. à table de poudre à pâte

1 pincée de sel

3 oeufs

15ml de vanille

1/2 tasse d'huile

1/4 tasse de sirop d'érable

1/2 tasse de lait (végétal ou de vache)

1/4 tasse de pacanes

1/4 tasse de noisettes

1/4 tasse de beurre d'arrachide croquant

1 1/2 de pépites de chocolat

1. Mélanger ensemble la farine tout-usage protéinée, la farine de noix de coco, la poudre à pâte, le sucre de coco ainsi que le sel.

2. Dans un autre bol, mélanger le sirop d'érable, les oeufs, la vanille, l'huile et le lait.

3. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs.

4. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

5. Ajouter 1 tasse de pépites de chocolat et mélanger.

6. Dans un moule rond de 8po, déposer uniformément le mélange.

7. Décorer le dessus du mélange à gâteau en répartissant les pacanes, les noisettes, le beurre d'arachide croquant (répartir par petites cuillerées) et le restant des pépites de chocolat comme si vous décoriez une pizza!

8. Faire cuire à 350F pendant 1 heure (Valider si le centre est bien cuit. Si ce n'est pas le cas, ajouter des tranches de cuisson de 10 minutes.)