Gâteau à la vanille – facile

1 1/2 tasse de farine tout-usage Cuisine Soleil

10 ml de poudre à pâte

1 pincée de sel

3 oeufs

30 ml de vanille

1/2 tasse de sucre de canne ou sucre blanc

1/2 tasse de cassonade légèrement pressée

125 grammes de beurre sans lactose

1/2 tasse de lait végétal ou de vache

1. Mélanger ensemble la farine tout-usage la poudre à pâte et le sel.

2. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la vanille, le sucre, la cassonade et le beurre afin d'obtenir une texture un peu mousseuse.

3. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides.

4. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.

5. Verser dans un moule 8 x 8 préalablement graissé et enfariné.

6. Faire cuire 1h à 350F.

7. Le gâteau peut être démoulé encore chaud.