Croustade aux fraises

1 1/2 tasse de farine tout-usage protéinée Cuisine

3 tasses de flocons d'avoine

1 pincée de sel

1 tasse de margarine

1 tasse de cassonade

2 oeufs

3 tasses de fraises coupées en petits morceaux

2c. à table de fécule de tapioca

1. Mélanger ensemble la farine tout-usage, les flocons d'avoine et le sel.

2. Dans un autre bol, mélanger ensemble la margarine, la cassonade et les oeufs.

3. Ensuite, ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.

4. Dans un plat 8X8, étendre environ la moitié du mélange.

5. Bien presser.

6. Dans un autre bol, saupoudrer les fraises de la fécule de tapioca et bien mélanger.

7. Répartir les fraises sur le mélange.

8. Ajouter le restant du mélange sur les fraises afin de bien les recouvrir sans toutefois le presser.

9. Faire cuire au four à 400°F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré