Carrés énergie

1 tasse de farine tout-usage protéinée Cuisine Soleil

1 tasse de flocons d'avoine

1 pincée de sel

1 c. à thé de poudre à pâte

4 oeufs

1 tasse de beurre d'arachides

3/4 tasse de sirop d'érable

1 c. à table de vanille

1 tasse de dattes dénoyautées légèrement hachées

1 tasse de pépites de chocolat noir

1 tasse de noix de cajou hachées (salées ou non)

1. Mélanger ensemble la farine tout-usage protéinée, les flocons d'avoine, la poudre à pâte ainsi que le sel.

2. Dans un autre bol, mélanger le sirop d'érable, les oeufs, la vanille et le beurre d'arachides.

3. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs et bien mélanger.

4. Ajouter par la suite les dattes, les pépites de chocolat et les noix de cajou et bien mélanger.

5. Déposer du papier parchemin dans le fond d'un plat de 11 po x 17 po.

6. Verser le mélange dans le plat et bien étendre uniformément.

7. Faire cuire à 350F pendant environ 30 minutes( Valider si le centre est bien cuit. Si ce n'est pas le cas, ajouter des tranches de cuisson de 5 minutes.)