Cookies aux pépites de chocolat et farine de pois chiches

½ tasse de beurre

¾ tasse de cassonade

3 œufs

¼ cuillère à café de vanille

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de levure chimique sans gluten

2 tasses de farine de pois-chiches Cuisine Soleil

½ tasse de pépites de chocolat

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Dans un bol, mélangez la cassonade, le beurre, les œufs et la vanille.

3. Dans un autre bol, mélangez la farine de pois chiches, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

4. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélangez doucement.

5. Ajoutez les pépites de chocolat au mélange.

6. Graissez une plaque à pâtisserie et divisez la pâte en 16 cookies.

7. Faites cuire au four pendant 15 minutes.