Cretons

Environ 250 grammes de dinde ou de porc hâché

1 tasse de lait sans lactose

2.5ml d'oignon en poudre

5ml d'épices à creton

Sel au goût

Poivre au goût

1 1/2 c. à soupe de fécule de tapioca

1. Faire cuire la viande avec la tasse de lait et toutes les épices.

2. Une fois que la viande est bien cuite, vous pouvez broyer la viande légèrement au mélangeur à main afin d'obtenir la grosseur de viande souhaitée. C'est aussi à ce moment que vous pouvez goûter votre mélange et voir si vous devez ajouter des épices, du sel ou du poivre.

3. Lorsque le lait est presque tout évaporé, saupoudrer la fécule de tapioca uniformément et bien mélanger.

4. Étendre le creton dans un récipient et faire refroidir avant de servir.