Filets de poulet croustillants

1 tasse de farine tout-usage protéinée Cuisine Soleil

1 tasse de chapelure Panko sans gluten style japonais croustillant

5 ml de sel de céleri

5 ml de poudre d'oignon

5 ml de d'épices BBQ

2,5 ml de sel rose

10 ml de persil en flocons

10 ml de paprika

 

3 oeufs

1 tasse de crème végétale (cela peut être remplacé par de la crème à cuisson)

5 ml de sel de céleri

5 ml de poudre d'oignon

5 ml de d'épices BBQ

5 ml de sel rose

Poivre au goût

1 kilo de poulet coupé en lanières (à couper de la grosseur que vous souhaitez vos lanières)

 

Une bonne quantité d'huile sera nécessaire pour la cuisson des filets de poulet.

1. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème, le sel de céleri, la poudre d'oignon, les épices BBQ, le sel et le poivre.

2. Ajouter les filets de poulets, bien mélanger et réfrigérer pendant 2h. (Vous pouvez faire mariner plus longtemps si vous le souhaitez)