Galettes avoine-pépite de chocolat-noix de coco

1 tasse de farine tout-usage protéinée Cuisine Soleil

3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide

1/2 tasse de farine de noix de coco Cuisine Soleil

2c. à table poudre à pâte

1 pincée de sel

1/8 tasse de graines de chia noir

1/2 tasse de graines de tournesol réduites en poudre

1/2 tasse de noix de coco

4 oeufs

1/2 tasse de margarine

3/4 tasse de sirop d'érable

2c. à table de vanille

1/2 tasse de lait

1 sac de mini pépites de chocolat blanc (cela peut être une autre sorte de pépites) ou environ 1 1/4 de mini pépites

1. Mélanger ensemble la farine tout-usage protéinée, la farine de noix de coco, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le sel, le chia noir, la poudre de graines de tournesol et la noix de coco rapée.

2. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la margarine, la vanille, le sirop d'érable et le lait.

3. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs.

4. Une fois le mélange homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que les pépites soient bien réparties dans la préparation.

5. Déposer le mélange sur une plaque à biscuits pour faire environ 25 galettes et aplatir chacune de vos galettes pour qu'elles soient toutes de la même hauteur. Faire cuire environ 20-25 minutes à 375F ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.