Galettes avoine-pépite de chocolat-noix de coco

375 °F

Cuisson : 20-25 minutes

25 portions

Ingrédients

  • 3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 2c. à table poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/8 tasse de graines de chia noir
  • 1/2 tasse de graines de tournesol réduites en poudre
  • 1/2 tasse de noix de coco
  • 4 oeufs
  • 1/2 tasse de margarine
  • 3/4 tasse de sirop d'érable
  • 2c. à table de vanille
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 sac de mini pépites de chocolat blanc (cela peut être une autre sorte de pépites) ou environ 1 1/4 de mini pépites

Préparation

  • 1. Mélanger ensemble la farine tout-usage protéinée, la farine de noix de coco, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le sel, le chia noir, la poudre de graines de tournesol et la noix de coco rapée.
  • 2. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, la margarine, la vanille, le sirop d'érable et le lait.
  • 3. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs.
  • 4. Une fois le mélange homogène, ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que les pépites soient bien réparties dans la préparation.
  • 5. Déposer le mélange sur une plaque à biscuits pour faire environ 25 galettes et aplatir chacune de vos galettes pour qu'elles soient toutes de la même hauteur. Faire cuire environ 20-25 minutes à 375F ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.