GÂTEAU AU FROMAGE

GÂTEAU AU FROMAGE

Gâteau au fromage

Prépartion: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Temps total: 55 minutes

Ingrédients

Pâte à tarte :
1¼ de tasse de farine de riz brun
¼ de tasse de farine de sarrasin
1 c. thé de poudre à pâte sans gluten
Une pincée de sel
2 c. à table de sucre
3 c. à table d’huile d’olive
Eau
Garniture au fromage :
½ paquet de fromage à la crème
¾ de tasse de sucre
2 oeufs
2 c. table de crème 15% ou 35%
1 c. à thé de vanille
½ c. à table de fécule de maïs

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F, 175°C.
  2. Pour la pâte :
  3. Mélanger les ingrédients secs dans un bol, puis incorporer le corps gras.
  4. Ajouter petit à petit l’eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène un peu humide.
  5. Disposer la pâte avec les mains dans un moule à gâteau huilé et enfariné. Réserver.
  6. Garniture :
  7. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
  8. Verser la garniture dans l’abaisse et cuire pendant environ 40 minutes.
  9. Laisser refroidir et garnir de fraises ou framboises
2014-01-02T18:45:00+00:00