![logo_entete-01](https://cuisinesoleil.com/wp-content/uploads/2020/11/logo_entete-01.png)
Muffin aux fraises
350 °F
Cuisson : 20 minutes
18 portions
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout-usage Cuisine Soleil
- 1/2 tasse de farine d’avoine Cuisine Soleil
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 3/4 tasse de protéines de pois ( peut être remplacée par de la farine )
- 3 cuillères à table de poudre à pâte
- 3/4 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 3/4 tasse de sirop d’érable
- 1/3 tasse d’huile
- 15ml de vanille
- 300ml de fraises broyées (elles deviendront liquide)
Préparation
- 1. Mélanger ensemble la farine tout usage, la farine d'avoine, les flocons d'avoine, les protéines de pois, la poudre à pâte et le sel.
- 2. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le sirop d'érable, l'huile, la vanille et les fraises broyées.
- 3. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs.
- 4. Une fois le mélange bien homogène, ajouter les pépites de chocolat.
- 5. Verser dans des moules à muffins.
- Cuire au four à convection à 350F pendant 20 minutes.
![cercle-pointille-trou-5](https://cuisinesoleil.com/wp-content/uploads/2024/02/cercle-pointille-trou-5.png)