Muffins aux bleuets et bananes (recette sur le sac de mélange à muffins)

1 1/3 tasse de mélange à muffins Cuisine Soleil

1/3 tasse de cassonade

1/2 c. à thé de sel

1/3 tasse d'huile végétale

2 oeufs

1 1/2 tasse de bleuets congelés

1/2 tasse de bananes écrasées

1/8 tasse de lait de soya, d'amande ou de vache

1. Mélanger ensemble la cassonade, l'huile, les oeufs, les bananes et le lait.

2. Ajouter le mélange à muffins et le sel aux ingrédients liquides et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

3. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.

4. Verser le mélange à muffins dans les moules à muffins et faire cuire pendant 23-25 minutes à 350F (toujours vérifier avec un cure-dent si l'intérieur est bien cuit. Si non, ajouter des tranches de cuisson de 3 minutes ).