Sablés aux pépites de chocolat

3 tasses de farine tout-usage Cuisine Soleil

1 tasse de beurre

1 tasse de sucre

1 pincée de sel

1 à 2 tasses de pépites de chocolat (noir, au lait ou blanc)

1 cuillère à soupe de vanille

1 gros œuf

1. Crémez le beurre, ajoutez le sucre et le sel et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

2. Ajoutez l'œuf et la vanille, mélangez bien.

3. Une fois que ces ingrédients sont bien mélangés, ajoutez la farine et créez une pâte.

4. Couvrez la pâte de film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. Étalez uniformément avec un rouleau à pâtisserie, découpez des biscuits avec un emporte-pièce et transférez-les sur une plaque de cuisson. Garnissez de pépites de chocolat selon votre goût.

6. Faites cuire à 355°F (180°C) pendant 7 à 8 minutes, selon la taille des biscuits. Les biscuits doivent être dorés sur les bords, mais pas brûlés.

7. Transférez-les de la plaque de cuisson sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.