TARTELETTE AU MILLET

TARTELETTE AU MILLET

Recette tirée du Larousse gastronomique.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Difficulté: Moyennement facile

Ingrédients

1,5 litre de lait 2%
200 g. de farine de millet
400 g. de sucre
8 œœufs
1 grosse pincée de sel
Zeste de 2 citrons

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°F, 200°C.
  2. Dans un bol, mélanger la farine de millet et le sucre.
  3. Dans un autre bol, battre les 8 œoeufs. Incorporer au mélange sec et brasser légèrement.
  4. Ajouter 1 grosse pincée de sel ainsi que le zeste finement haché de 2 citrons.
  5. Incorporer le lait chaud et bien mélanger.
  6. Verser le mélange dans des petits moules beurrés.
  7. Cuire pendant environ 25 à 35 minutes.

 

2014-01-02T21:02:47+00:00