Pain plat aux épinards

3 cuillères à soupe de graines de lin moulues

3 tasses d'épinards frais

½ tasse d'eau

2/3 tasse de farine de millet Cuisine Soleil

1 cuillère à café d'herbes salées

¼ cuillère à café de thym et basilic séchés

1. Préchauffez le four à 350ºF (175ºC).

2. Mélangez les graines de lin avec l'eau et mettez de côté pour former un gel.

3. Dans un robot culinaire, mélangez les épinards, l'eau, les herbes salées, les herbes et le gel de graines de lin jusqu'à obtenir un mélange lisse.

4. Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5. Étalez uniformément sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

6. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes.

7. Coupez en carrés pour un sandwich ou en rondelles pour un hamburger!

8. Ou laissez libre cours à votre talent artistique et découpez-les en formes amusantes de votre choix!