Oignons français

1/2 tasse de farine tout-usage Cuisine Soleil

1/4 tasse de farine de pois jaune Cuisine Soleil

1/8 tasse de farine de maïs

5ml de sel

5ml de poudre à pâte

15ml de sucre

2.5ml de poudre de chili

2.5ml de poudre d'oignon

10ml de poudre de paprika

1 oeuf

15ml d'huile

1 tasse de 7up

1 oignon

Huile pour la friture

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients sec ensemble. Réserver.

2. Mélanger ensemble tous les ingrédients liquides.

3. Mélanger ensemble les ingrédients secs et les ingrédients liquides.

4. Couper l'oignon en rondelle et bien sécher chacune des rondelles avec un linge ou un papier essuie-tout. Cela va permettre au mélange de mieux adhérer à l'oignon.

5. Tremper une rondelle dans le mélange. Ne pas mettre trop de pâte sur l'oignon puisque celle-ci va gonfler rapidement.

6. Déposer la rondelle dans la friteuse. Pour confirmer que l'huile est assez chaude, celle-ci doit frémir lorsque la rondelle d'oignon y est déposée.

7. Retirer la rondelle lorsque celle-ci est de la même texture que sur la photo.

8. Répéter les étapes 5 à 7 pour chacune des rondelles d'oignon.