Dans l’hémisphère nord, on conseille de semer le Quinoa en Avril, avant que la température élevée ne vienne perturber la germination de cette plante andine habituée aux climats extrêmes. [...]
Simple à cultiver et nécessitant peu d'entretien et d'arrosage, le pois chiche est une culture de choix... pour les personnes des régions méditerranéennes, car il n'aime que très peu [...]
Lorsque le Sorgho atteint 25% d'humidité-grain, il est temps de le récolter. Et il ne faut pas trop traîner : selon certains experts, la meilleure période correspondrait aux 10 premiers jours [...]
Marc Paquin a su convaincre Josh, propriétaire-fondateur de Green Tables Food, de devenir le fabricant du Kimchi et des Choucroutes de Cuisine Soleil. Ses petits secrets ? Qualité des ingrédients, [...]
Lorsque les grains contenus dans les akènes sont biens noirs et fermes à l'intérieur, le sarrasin est prêt à être récolté ! Le Sarrasin, c'est quoi? Souvent appelé blé noir, [...]
À la fin de l'été, le millet sèche sur pied et les tiges brunissent. Lorsqu'ils sont bien secs, les grains sortent facilement de leurs capsules : c'est l'heure de [...]
