Biscuits au beurre d’amande et au millet

1 tasse de beurre d'amande naturel

¼ tasse d'huile de tournesol

¼ tasse de sirop d'érable

½ cuillère à café de vanille

1 tasse de farine de millet Cuisine Soleil

¼ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure chimique

1. Préchauffez le four à 300ºF (150ºC).

2. Mélangez le beurre d'amande et l'huile jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3. Ajoutez le sirop d'érable et la vanille.

4. Dans un autre bol, tamisez la farine et ajoutez le sel.

5. Placez la farine dans le mélange de beurre d'amande.

6. Mélangez tout en évitant de trop travailler la pâte.

7. Graissez votre plaque à biscuits si elle n'est pas antiadhésive ou utilisez du papier parchemin.

8. Formez des boules de pâte ou utilisez une cuillère pour déposer la pâte sur la plaque à biscuits et aplatissez-la avec une fourchette.

9. Faites cuire pendant 15 minutes, le dessous sera légèrement doré.

10. Laissez refroidir sur une assiette, sinon les biscuits s'effriteront.