Biscuits à la Cuiller Sans Gluten

60g farine tout-usage Cuisine Soleil

90g de sucre glace

3 œufs

Plus de sucre glace pour saupoudrer!

1. Préchauffer votre four à 320°F.

2. Séparer les blancs des jaunes dans deux bols de taille moyenne.

3. Fouetter les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre glace.

4. Incorporer le mélange tout-usage Cuisine Soleil.

5. Monter les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique (ou de votre courage) et y incorporer délicatement l’autre moitié du sucre glace à l’aide d’une spatule.

6. Mélanger les deux préparations en soulevant délicatement à l’aide d’une spatule.

7. À l’aide d’une poche à pâtisserie, faire des biscuits sur une plaque recouverte de papier parchemin.

8. Enfourner pour environ 20 minutes.

9. Saupoudrer les biscuits de sucre glace à leur sortie du four.

10. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de les décoller de la plaque pour ne pas les casser.