Biscuits sans gluten aux pépites de chocolat

180g de farine tout-usage Cuisine Soleil

90g sucre en poudre

150g cassonnade

1 cuiller à thé de sel

120g de beurre non salé (fondu)

1 œuf

1 cuiller à thé d’extrait de vanille

1 cuiller à thé bicarbonate de soude

150 à 200g pépites de chocolat

1. Dans un bol, fouettez ensemble les deux types de sucre, le sel et le beurre fondu

2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, fouettez

3. Ajoutez le mélange tout-usage et le bicarbonate, fouettez

4. Incorporez les pépites de chocolat à la préparation

5. Mettez la préparation au réfrigérateur pendant au moins trente minutes

6. Préchauffez votre four à 350°F et mettez du papier parchemin sur votre plaque de caisson.

7. Former des boules de pâte à biscuit sur la plaque, en les espaçant bien !

8. Cuire entre 12 et 15 minutes selon votre four, lorsque les bords commencent à dorer, c’est prêt.

9. Laissez refroidir complètement avant de déguster… si vous le pouvez!