Cake au citron

Ingrédients :

  • 200 g de sucre
  • 2 œufs
  • Zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre fondu
  • 200 g de mélange de farine tout usage
  • 1½ c. à thé de poudre à pâte
  • 100 ml de lait

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 350°F (180°C).
  2. Dans un bol, mélangez le sucre, les œufs, le zeste de citron et le sel.
  3. Tamisez la poudre à pâte et la farine. Ajoutez le beurre et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Versez la pâte dans un plat à four beurré.
  5. Cuire au four pendant 45 à 60 minutes.
  6. Retirez du moule et laissez refroidir.