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Petits sablés au gingembre

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: Environ 24 biscuits
Difficulté: Facile

Ingrédients

1½ tasse de farine de riz brun
1 c. à thé de gingembre en poudre
1 c. à thé cannelle en poudre
¼ c. à thé de sel de Mer
½ tasse de miel bio
3 c. à table de mélasse

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375°F, 190°C.
  2. Graisser une plaque à biscuits et mettre de côté.
  3. Dans un bol, mélangez la farine, les épices et le sel. Ajouter le miel et la mélasse et brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  4. Tremper vos mains dans l’eau et confectionner de petites boules rondes au creux de la main avec la pâte. Vous pouvez aussi aplatir la pâte avec un rouleau et utiliser des moules à biscuits de différentes formes.
  5. Mettre le tout sur la plaque à biscuits et aplatir les boules avec le dessous d’un verre légèrement mouillé et trempé dans la cassonade.
  6. Faire cuire environ 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les sablés soit légèrement brunis.