Pouding chômeur à l’érable et sucre de coco

1 1/2 tasse de farine tout-usage protéinée Cuisine Soleil

2 c. à table de poudre à pâte

1 pincée de sel

2 oeufs

1/2 tasse de sucre de coco

15 ml de vanille

1/2 tasse d'huile

1/2 tasse de lait végétal

1/4 tasse de margarine

1/2 tasse de sucre de coco

2 tasses de sirop d'érable

3/4 tasse d'eau

1. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un chaudron, bien mélanger et porter à ébullition à feu doux.

2. Une fois à ébullition, retirer du feu, verser dans une tasse à mesurer et mettre de côté.

1. Mélanger ensemble la farine tout-usage protéinée, la poudre à pâte ainsi que le sel.

2. Dans un autre bol, mélanger ensemble les oeufs, la vanille, l'huile, le sucre de coco et le lait.

3. Ajouter le mélange d'ingrédients liquides au mélange d'ingrédients secs.

4. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture duveteuse.

5. Verser le mélange à gâteau dans un moule 8X8 préalablement graissé et enfariné.

6. Étendre de façon uniforme.

7. Verser très délicatement la sauce en laissant la laissant couler le long de la paroi de votre plat.

8. Faire cuire environ 40-45 minutes à 350°F.