Une recette végétalienne et sans gluten de notre partenaire Dominique Dupuis de L'Armoire du Haut. Émietté de kale aux noix 1 botte de chou vert frisé bien nettoyé et [...]
Burger de haricots noirs Savoureuse alternative végane et santé à un classique de l’été. Une recette de notre partenaire Marni Wasserman. Visiter son site web – Aimez sa page [...]
Falafels cuits au four Ces Falafels sans gluten cuit au four (et pas frits) peuvent être servis en entrée avec une trempette tahini ou comme plat principal dans un [...]
La galette de sarrasin ne se consomme pas seulement qu'avec de la mélasse ou du sirop d'érable. Facile a réaliser, sans gras et hautement nutritive, voici une façon originale de la déguster! Prépartion: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Temps total: 45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients Chutney épicé : 2 oignons rouges hachés 1 c. à…
Recette de la joyeuse bouffe parût dans l'indice bohémien du mois de Novembre 2011. Prépartion: 20 minutes Portions : Donne 30 grandes boulettes ou 75 petites Difficulté: Moyennement facile Ingrédients 2 tasses de quinoa cuit, froid ou tiède 1 tasse carottes, râpées 1 à 2 gousses d'ail, hachées ¼ tasse de persil frais, haché ¼
Crêpes de sarrasin végétalienne Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 minutes Temps total: 15 minutes Ingrédients 2 tasses de farine de sarrasin ¼ c. à thé de sel ¼ c. à thé de poudre à pâte sans gluten 2 ½ tasses et d'eau ou de lait d'amande Une banana, en purée (facultatif) Instructions Dans un bol,…
Pois chiches Karentika Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes Temps total: 1 heure Ingrédients Pour un moule à gratin de 30 cm : 2 tasses de farine de pois chiches 4 tasses d'eau 1 oeuf ¼ de tasse d'huile à cuisson 1 c. à thé de sel Une pincée cumin en poudre Instructions Préchauffer…
