Les Bhajjis d'oignons sont des petits beignets aux oignons et aux épices, hors-d'œuvre classiques de la cuisine indienne. Ils sont traditionnellement réalisés à l'aide de farine de pois-chiche, [...]
Falafels cuits au four Ces Falafels sans gluten cuit au four (et pas frits) peuvent être servis en entrée avec une trempette tahini ou comme plat principal dans un [...]
Recette de la joyeuse bouffe parût dans l'indice bohémien du mois de Novembre 2011. Prépartion: 20 minutes Portions : Donne 30 grandes boulettes ou 75 petites Difficulté: Moyennement facile Ingrédients 2 tasses de quinoa cuit, froid ou tiède 1 tasse carottes, râpées 1 à 2 gousses d'ail, hachées ¼ tasse de persil frais, haché ¼
Pois chiches Karentika Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes Temps total: 1 heure Ingrédients Pour un moule à gratin de 30 cm : 2 tasses de farine de pois chiches 4 tasses d'eau 1 oeuf ¼ de tasse d'huile à cuisson 1 c. à thé de sel Une pincée cumin en poudre Instructions Préchauffer…
